22 May 2019
Згідно з законодавством, з 2018 року необхідно розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, а також забезпечувати належну підготовку осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів.
У зв’язку з цим, на базі Нікопольського виробничо-структурного підрозділу 16 травня відбулося навчання аудиторською компанією для директорів елеваторів «Оптімусагро Трейд», щодо впровадження системи менеджменту, заснованою на принципах НАССР.
HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Points) –– система, яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів.
